Orijini
Maestrale (Triticum durum Desf.) İtalya orijinli makarnalık bir çeşit olup, İtalya’da 2004 yılında tescil edilmiştir. 2012 yılında üretim izni alınmıştır. Tescil denemeleri devam etmektedir.
Başak yapısı
Başak yapısı kılçıklı, başak rengi beyaz, kılçık rengi açık kahverengidir. Dane dökmez ve harman olma kabiliyeti iyidir.
Dane özellikleri
Danesi uzun elips şeklinde, mat kehribar rengindedir. Makarnalık özelliği yüksek, kaliteli iri daneli bir çeşittir.
Tarımsal özellikleri ve yetiştirme tavsiyeleri
"Yazlık" gelişme tabiatlı olup, Erkenci bir çeşittir. Svevo çeşidinin melezidir.
Kardeşlenmesi yüksektir. Dekara atılacak tohumluk miktarı, sulu şartlarda mibzer ile ekimde 18-20 kg/da, kuru şartlarda 16-18 kg/da geçmemelidir. Fazla tohum kullanıldığında kardeş başakları küçük kalır ve yatabilir.
Maestrale çeşidi, diğer makarnalık buğday çeşitlerimize göre kurağa daha dayanıklı ve verimi yüksektir.
Güneydoğu Anadolu bölgesinde kuraklıktan ve sam rüzgârından kaçmada büyük avantaj sağlar. Güneydoğu Anadolu Bölgesinin kıraç alanlarında başarı ile yetiştirilir.